開無煙火鍋店要做好哪些準備工作

     一般來講，投資無煙火鍋之前的市場調研還包括：所處的位置是否有吸引力，包括周圍環境好壞，交通條件是否方便顧客，街道設施對店鋪是否有利、服務區域的人口情況，目標顧客的收入水準，消費意識及品位等。資金的準備及店鋪契約簽訂開店之前所能籌到的資金將決定餐廳的規模和檔次。

   經營無煙火鍋時啟用資金的事項一般包括員工工資、店租、裝修、周轉金、宣傳等，將這幾項進行合計就可以算出大致要準備多少資金，除此以外還要準備出一些富余資金，以備不時之需。

   投資開無煙火鍋店選址非常關鍵

    無煙火鍋不僅得到消費者的認可，連精明的投資者都看上了投資無煙火鍋這項目。他們都愿意投資開一家無煙火鍋店，同時他們也不知道應該開在哪里好，選址在哪些地方可以賺錢。對于無煙火鍋選址的問題，其實暗含的技巧很多，作為一個投資者應該學會這些選址技巧。

   無煙火鍋的選址與周邊消費人群的生活水平有著密切的關系。無煙火鍋店的規模，決定了價格上也有不同，規模大裝修豪華的，成本高了，自然價格也會提高，相反，簡約型的小店鋪，成本很低，所以價格也會便宜。在店鋪選址之前，首先要規劃好店鋪的規模多大，平均消費額多大，確定好之后，再考察一下，店鋪周邊的消費人群，是否可以消費得起。所選的店鋪地址周邊的人必須能承受消費價格。

   決定了無煙火鍋的層次之后，就要有目的的去挑選顧客了。通常，在你店面周圍的300米之內，顧客就會走路來吃火鍋的。再遠的只有那些開車族了。所以你在開火鍋店的時候，一定要有針對性的在目標顧客的300米之內開個無煙火鍋店。選擇店址一定要謹記，周圍的人群是你開店的一個保證。

   無煙火鍋不同于那些快餐、小吃，吃的時間比較長。在就餐的峰期間，很多餐館因為沒有停車位，而流失了一部分消費者。所以，無煙火鍋店要開在那些比較方便停車的地方，這樣會吸引更多的消費者前來品嘗。另外，店鋪一定要注重衛生環境這方面，衛生搞得好，吃的人才會多。

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   投資無煙火鍋除了選址很重要之外，如何去經營也是一個需要慎重考慮的事情。經營店鋪需要做的準備工作非常多，比方說無煙火鍋桌的購買，人員的配置，經營管理等等。哪些投資者都表示，讓他們一件一件事項去做完全沒有問題，問題是他們也不知道怎樣去操作，對無煙火鍋還是一頭霧水，做了也有可能做不好，既然那么多的顧慮，為什么不直接選擇加盟無煙火鍋廠家呢？選擇加盟無煙火鍋廠家 ，還是很好的辦法，可以少走很多彎路，本身品牌廠家優勢比較大，而且有很多加盟扶助服務協助輕松開店。

   經營無煙火鍋，在選址上一定要懂得其中的技巧，分析清楚那個位置對店鋪的經營有優勢，注意目標消費者他所
在的位置。另外，店面周圍，好有便利的停車條件。其次找一家口碑好的無煙火鍋廠家加盟，使開店的的效率提高，后期經營效益也提高。